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Deutsches Angus Rind

Zunge

Die Rinderzunge ist ein super leckeres zartes Fleisch, das bei richtige Zubereitung gerne zum Schmaus bei Feiern und Festen gereicht wird. Wann ist die Zunge gar? Wenn die Zungenspitze beim Pieksen weich ist, lässt sich auch die Haut leicht lösen und die Zunge ist bereit zum Servieren.

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