Das extra dick geschnittene Entrecôte wird aus dem hinteren Teil der Hochrippe bzw. dem vorderen Rücken geschnitten. Der Rippenknochen sorgt für ein besonders intensives Fleischaroma. Auf Grund der imposanten Größe eignet sich das Teilstück besonders gut für den Grill, da eine gewöhnliche Pfanne platztechnisch ganz schnell an Ihre Grenzen stößt.
Das Fleisch ist dabei ein wahrer Fleischgigant, der mächtig Eindruck auf dem Rost schindet.
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Unsere Angus-Rinder wachsen in artgerechter und nachhaltiger Aufzucht in unserem eigenen Familienbetrieb auf. Ganz natürlich und mit königlicher Bewegungsfreiheit auf großen saftigen Weideflächen. Angus-Rinder lieben es sich viel zu bewegen. Das mach sich im Geschmack des Fleisches bemerkbar. Außerdem verzichten wir auf jegliche Zusatzstoffe wie z.B. wachstumsfördernde Hormone und Antibiotika.
Unser Angus-Rind hat sehr kräftige Muskelstränge mit feinen Fasern und sagenhaft zartem Fleisch. Für eine noch bessere Fleischqualität, verzichten wir zudem gezielt auf den Einsatz von Kraftfutter. Die Rinder fressen das ganze Jahr frisches Gras oder im Winter Heu. Das Fleisch unserer Angus-Rinder ist dementsprechend von höchster Qualität. Das bedeutet: Es ist wunderbar marmoriert und hat eine kräftige rote Farbe.
Achten Sie beim Steak Kauf nur auf beste Qualität! Wir haben nicht nur unseren eigenen Landwirtschaftsbetrieb mit dazugehörigem Angus-Rind Bestand, sondern auch einen eigenen Fleischer, der uns unsere Rinder immer in gleichbleibender Qualität schlachtet. Mit über 30 Jahren Erfahrung ist er ein echter Profi und wir können deshalb immer eine gleichbleibende Zuschnitt-Qualität garantieren.
Überzeugen Sie sich selbst von unseren Steak-Cuts die so atemberaubend schmecken wie sie aussehen. Unser Fleisch wird nach dem fachgerechten Zuschnitt 14 Tage gereift und dann direkt komplett verkauft. Nichts bleibt über und wird verschwendet! Nachhaltigkeit gehört mit zu einer herausragenden Fleischqualität.
Steaks kaufen sie selten irgendwo in einer besseren Qualität. Transparenz und Dokumentation von der Geburt bis zum Verkauf, sind Garant für zufriedene Kunden und Qualität. Unsere Steaks werden Sie überzeugen, damit stehen wir mit unserem Namen. Falls nicht, Geld zurück! Aber wir sind uns sicher: Unsere Steaks sind ein Erlebnis!
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P.Weinhardt –
Big & Tasty… Geschmacklich hätte ich nicht gedacht, dass ein deutsches Fleisch so geil schmecken kann!